Punjene paprike

Propržiti na vrelom ulju crni luk, a nakon minut, dva dodati i beli, jer se beli brže prži.

Čim luk dobije zlatnu bojicu, dodati i mleveno meso i promešati sve zajedno. Kroz minut, dva dodati čašu vode i mešati sve zajedno još dodatnih 6-7 minuta. Dok mešate, dodajete i začine ( so, biber, mešavinu začina, crvenu tucanu papriku ), pa i 1/3 povrtne kockice ako imate.

Nakon toga dodate pirinač u sve to i samo promešate sve zajedno i sklonite sa vatre.

Uključite rernu da se zagreje, pa pripremite ( operete, očistite paprike) i punite ih i zatvarate krompirom, brašnom ili paradajzom, a zatim ih ređajte u pleh bez da ste ga prethodno podmazali uljem.

Na kraju, saspete u pleh između paprika, svu vodicu koja vam je ostala u šerpi u kojoj je bila smesa za punjenje paprika, ukoliko vam nije ostalo puno, niti malo, onda slobodno u posebnu čašu dodajte ako imate malo paradajz sosa i pomešajte sa vodom i sa malo vegete, pa saspite pored paprika ili prosto dolite jos vrlo malo vode, koja će omogućiti pirinču da se bolje skuva. Stavite i aluminijumsku foliju preko paprika, jer će i ona takođe pomoći pirinču pri kuvanju. Pečete paprike na 250 stepeni 45 min.