Recept objavljen: 12-05-2014 23:16
Prvi recept koji ću postavitina ovaj blog je recept za moje "proslavljene" :) heljdine palačinke.
Jako su interesantne , ako pravite male palačinke. Ja ih poslužujem sa javorovim ili čokoladnim sirupom, domaćim džemom, pastom od lješnjaka (zdravija varijanta eurokrema) i u sezoni - sa bobičastim voćem.
Dodavanjem rogača u palačinke, postićete nezaboravan "čokoladni" okus palačinaka i zamamljivu boju.
U jednom restoranu u Sarajevu pročitala sam u meniju slogan o heljdinim palačinkama:
"Ovim palačinkama raduje se vaš stomak" :)
Za pravljenje palačinaka bez jaja, potrebno je strpljenje! Možda palačinke neće uspjeti prvi puta, ali nemojte da vas to pokoleba. Postupak pečenja morate prilagoditi svojoj tavi za palačinke .
2
osobe
Brašno
3 kašike
belo
Heljdino brašno
3 kašike
Prašak za pecivo
malo
Rogač
3 kašike
mlevenog
Mineralna voda
1čaša
Ulje
1 kašika
Pomešajte 3 kašike pšeničnog belog brašna, 3 kašike heljdinog brašna i 3 kašike rogača. Dodati na vrh noža prašak za pecivo, kašiku ulja i vode po potrebi.
Umutiti smesu mikserom
Peći u tiganju, postepeno smanjujući temperaturu.( Tokom pečenja, vodite računa da postepeno smanjujete temperaturu, kako palačinke ne bi izgorele). Pecite palačinke na minimalnog količini ulja.
Za posluživanje, premazati javorovim sirupom ili domaćim džemom.