Listići

Brašno pomešati sa sodom bikarbonom i dodati soli po ukusu. U tu smesu dodavati mlaku vodu po potrebi kako bi smo umesili mekano testo. Koliko da se ne lepi za prste.

Na radnoj površini rasklagijati tek umešano testo što tanje, a onda iseći na pravougaonike, trougle, ili već po vašoj želji.

U šerpi ili tiganju zagrejati dobro ulje ili mast, zavisi šta imate. Stavljati po dva ili tri listića u vrelo ulje. Kada to uradite morate konstantno mrdati tiganj kako bi se ulje ili mast prelivali preko listića. Brzo okrenuti listiće kako bi se i sa druge strane ispržili. Ponavljati postupak dok se testo ne potroši.

Preporučujem, obavezno džem i čašu mleka uz listiće..mmm..njami..