Recept objavljen: 10-02-2014 18:49
Započnite večeru sa ovim laganim ali ne i manje ukusnim i sočnim jelom, prvenstveno zdravim jer karfiol sadrži prvenstveno malo masti a mnogo vlakana, a i bogat je vitaminom C, betakarotenma..
Da bi karfiol i nakon kuvanja zadržao lepu belu bojicu, dodajte malo limnovog soka ili šoljicu mleka u vodu u kojoj se kuva. A biće još ukusniji i dobiće na težini ako na kuvani karfiol stavite malo seckanog peršuna i narendate parmezana.
I zapamtite da nikada ne treba držati karfiol na suncu odnosno svetlosti, jer vrlo brzo će izgubiti ukus i potamneće.
2
osobe
Karfiol
1 kom.
Stišnjena šunka
150 grama
Kačkavalj
100 grama
Kisela pavlaka
180 grama
Kuhinjska so
Karfiol operete i iskidate na cvetiće. Obariti karfiol u usoljenoj vodi (desetak min.) Vodu dobro usolite jer od toga zavisi da li će vam karfiol biti, slan tj.ukusan.
Za to vreme staviti malo putera u tiganj i propržiti šunku, pa na kraju dodajte malo sira i kiselu pavlaku. Promešati sve zajedno.
Poređati karfiol u vatrostalnu činiju. Preko karfola staviti prethodno sjedinjenu šunku, malo kačkavalja i kis.pavlaku; stim, što možete da, preko svega, narendate na krupno rende kačkavalja što vam je ostalo. Zapeći u rerni nekoliko minuta (videćete već, kada se kačkavalj otopi, tada vam je i gotovo jelo). Uživajte, prijatno !
Ovo jelo je više večernja varijanta, jer je lagano.
Pratite nas:
