Ćufte - Recept

U šerpu sipati malo ulja pa dodati sitno saseckani luk i narendanu šargarepu. Uz dodatak malo vode prodinstati da povrće omekša. Zatim uliti dosta vode i pustiti da prokljuca. Dodati so i začine po ukusu (bosiljak, kari, biber...) Od mesa, vlaznim rukama praviti loptice i spustati u kipucu vodu. Kuvati da meso ne bude živo (bude brzo gotovo), a zatim na ulju upržiti brašno sa alevom paprikom i uliti zapršku u šerpu. Ugasiti šporet i pustiti da vri dok je ringla vruća.