Najbolji vegetarijanski recepti

Različiti ljudi prate različite oblike vegetarijanstva. Pravi vegetarijanac uopšte ne jede meso, uključujući piletinu i ribu. Vegetarijanac jede mlečne proizvode i jaja, ali isključuje meso, ribu i živinu. Stroži oblik vegetarijanstva je veganstvo. Ne samo da su jaja i mlečni proizvodi isključeni iz veganske ishrane, već su isključeni i životinjski proizvodi poput meda i želatina.

Predstavićemo Vam najbolje vegetarijanske recepte koji dolaze iz naše Brze kuhinje:

Humus

Ovo je neki bazni recept, a odgovara i ljudima koji jedu samo presnu hranu, jer su svi sastojci sirovi. Leblebiju i taan (tahini, susamov puter) možete lako da nađete u prodavnicama zdrave hrane.

Palačinke sa nadevom od kikirikija

Palačinke sa nadevom od kikirikija predstavljaju pravi mali raj vegetarijanske ishrane. Sve što vam je potrebno od namirnica da napravite ovo ukusno jelo jeste heljdino brašno, prašak za pecivo, kikiriki i ulje.

Uštipci od povrća

Spremanje ovog vegetarijanskog obroka je veoma jednostavno a ukus je prosto neodoljiv. Glavni sastojci su pšenično i heljdino brašno, kuzu i šargarepa. Pogledajte način pripreme 

Palačinke od heljde i rogača

Dodavanjem rogača u palačinke, postićete nezaboravan "čokoladni" ukus palačinaka i zamamljivu boju. U jednom restoranu u Sarajevu postoji u meniju slogan o heljdinim palačinkama: "Ovim palačinkama raduje se vaš stomak".

Upma od kus-kusa sa povrćem

Kus kus je tradicionalno jelo poreklom iz Severne Afrike i nacionalno jelo u Alžiru, Maroku i Tunisu. Prisutan je i na mnogim drugim trpezama: u Tunisu, Egiptu, Izraelu... Vrlo često kus kus se smatra žitaricom. Do ove zabune dolazi jer kus kus izgledom podseća na proso ili izlomljena zrna drugih žitarica. Zapravo, kus kus bi se mogao smatrati vrstom paste. Može biti sitan, srednje veličine i krupan.

Palenta sa blitvom

Za spremanje Palente sa blitvom potrebni su vam pavlaka za kuvanje, blitva, palenta i kuhinjska so. Veoma ukusna vegetarijanska hrana.

Toplo-hladni desert od griza

Ovaj desert je zdrav i lagan i ne sadrži šećer. Za prirpemu je potrebno do 15 minuta  Savršeno za goste koji dolaze iznenada ili za vrijeme vrućih ljetnih dana, kada uključivanje rerne za pravljenje kolača ne dolazi u obzir.
 

Tradicionalni namaz od bijelog graha-pava

Ovaj tradicionalni vegetarijanski namaz od belog graha (u narodu poznat pod nazivom "pava"), naše su bake obavezno pravile na Badnjak (posni dan uoči Božića). Priprema je jednostavna, posebno danas kada se čitav proces usitnjavanja graha i belog luka može uraditi sa mikserom. Za one koji ne jedu bijeli luk, kao zamena može poslužiti asfoetida ili hing

Integralna testenina sa povrćem

Za ovaj bogat ukusom vegetarijanski recept možete koristiti integralnu testeninu bez jaja. Nećete se pokajati.

Pogledajte koje još kulinarske savete i recepte smo izdvojili za vas iz naše Brze kuhinje. Uživajte i prijatno!