Ketogena ishrana – zdrava ishrana
Ketogena ishrana – zdrava ishrana

Ketogena ishrana ili ketogena dijeta predstavlja dijetu sa malo ugljenih hidrata i visokim unosom masti

Ketogena ishrana – zdrava ishrana

Autor: Edin Pandur

Objavljeno: 02 Mart 2021, 10:02 , Beograd

 

Ketogena ishrana – zdrava ishrana


Ketogena ishrana (ili keto dijeta) predstavlja dijetu sa malo ugljenih hidrata i visokim unosom masti, pa samim tim nudi mnogobrojne zdravstvene beneficije. Zapravo, mnoga istraživanja pokazuju da ovakva vrsta dijete može pomoći u gubitku viška kilograma i poboljšanja zdravlja. Studije su dokazale da keto ishrana može pomoći kod dijabetesa, raka, epilepsije i Alchajmerove bolesti.

 

 

Šta je Ketogena ishrana?


Ketogena ishrana uključuje drastično smanjenje unosa ugljenih hidrata i zamenjuje ih sa visokim unosom masti. Ovo smanjenje ugljenih hidrata dovodi vaše telo u metaboličko stanje zvano ketoza. Kada se to dogodi, vaše telo postaje neverovatno efikasno u sagorevanju masti radi dobitka što više energije. Takođe, masnoću pretvara u ketone u jetri i time pomaže mozgu da dobije što više energije. Zdravstvena prednost je ta što keto ishrana može prouzrokovati značajno smanjenje šećera u krvi i regulisati nivo insulina.

 

Ketogena dijeta – različite vrste


Postoji nekoliko verzija Ketogene dijete:

 

  • Standardna ketogena dijeta – Ovo je dijeta sa vrlo malo ugljenih hidrata, umerenim proteinima i visokim sadržajem masti. Otprilike sadrži 70% masti, 20% proteina i samo 10% ugljenih hidrata.
  • Ciklična ketogena dijeta – Ova dijeta uključuje periode unosa veće količine ugljenih hidrata, tako što sadrži 5 ketogenih dana a zatim 2 dana sa visokim sadržajem ugljenih hidrata.
  • Ciljana ketogena dijeta – Ova dijeta vam omogućava dodavanje ugljenih hidrata ukoliko trenirate.
  • Ketogena dijeta sa visokim sadržajem proteina – Ovo je slično standardnoj ketogenoj dijeti ali uključuje više proteina. Odnos je 60% masti, 35% proteina i 5% ugljenih hidrata.

Međutim, samo su standardna i keto dijeta sa visokim sadržajem proteina opsežno proučavane, dok su ciklična i ciljana ketogena dijeta naprednije metode i prvenstveno ih koriste bodibilderi ili sportisti.

 

Ketogena ishrana – zdrave pogodnosti


Ketogena ishrana je zapravo nastala kao sredstvo za lečenje neuroloških bolesti poput epilepsije.


Studije su pokazale takođe da keto dijeta može imati koristi za širok spektar različitih zdravstvenih stanja kao što su:

 

  • Bolest srca – ketogena ishrana može pomoći u poboljšanju faktora rizika poput telesne masti, nivoa (dobrog) holesterola, krvnog pritiska i šećera u krvi.
  • Rak – dijeta se trenutno istražuje kao dodatni tretman za rak, jer može pomoći u usporavanju rasta tumora.
  • Alchajmerova bolest – keto dijeta može pomoći u smanjenju simptoma Alchajmera i usporiti ovu bolest.
  • Epilepsija – studije su pokazale da ova dijeta može prouzrokovati značajno smanjenje napada kod epileptične dece.
  • Parkinsonova bolest – Iako je potrebno više istraživanja, jedno istraživanje je pokazalo da je dijeta pomogla u poboljšanju simptoma Parkinsonove bolesti.
  • Povrede mozga – neka istraživanja sugerišu da bi dijeta mogla poboljšati ishode traumatičnih povreda mozga

 

 

 

Keto ishrana – hrana koju treba izbegavati


Bilo koja hrana bogata ugljenim hidratima treba biti ograničena.
Lista hrane koju treba smanjiti ili eliminisati u keto ishrani:

 

  •  Slatka hrana ( Soda, voćni sok, smutiji, kolači, sladoledi, bombone itd.)
  •  Zrna ili skrob ( proizvodi na bazi pšenice, pirinač, testenine i žitarice)
  •  Voće (svo voće osim malih delova jagodičastog voća poput jagoda)
  •  Pasulj ili mahunarke (grašak, pasulj, sočivo itd.)
  •  Korenito povrće (krompir, šargarepa itd.)
  •  Nemasni ili dijetski proizvodi (majonez sa niskim sadržajem masti, prelivi za salate itd.)
  •  Začini i sosovi (sos sa roštilja, senf, kečap itd.)
  •  Nezdrave masti (prerađena biljna ulja, majonez)
  •  Alkohol

 

Keto ishrana – namirnice koje su neophodne


Većinu svojih obroka treba bazirati na ovim namirnicama:

 


Zaključak je na kraju da keto dijeta može biti odlična za ljude koji imaju prekomernu težinu, imaju problema sa dijabetesom i oni koji žele da poboljšaju svoje metaboličko stanje.