Eliksir života – ukusni sokovi koji pospešuju vaše zdravlje

Zeleni sokovi ne nalaze se često na listi namirnica koje ljudi danas konzumiraju. Nažalost!

Njihovo dejstvo na zdravlje organizma toliko je efikasno da bi oni morali da budu neizostavni deo svačije kuhinje. A sada ćete da saznate i zašto...

Zeleni sok od žita

Sok od žita dobija se ceđenjem mladih izdanaka pšenice zelene boje. Zbog toga uz ovaj sok uvek ide i atribut „zeleni“, što je njegova glavna karakteristika.

Veoma je važna činjenica i to što pšenica od koje se dobija zeleni sok od žita mora biti uzgajana na jedan specifičan ekološki način, čime se maksimalizuju nutritivne vrednosti ovog napitka. Pored toga, važan je i način obrade pšenice i čuvanja soka kako bi se u potpunosti iskoristile blagodati koje pruža zeleni sok od žita.

Naime, pšenicu je neophodno presovati i iz nje iscediti sok kako bi svi vitamini i minerali mogli da dostupni našem organizmu. Problem leži u celuloznoj strukturi lista pšenice koja je nesvarljiva za naš želudac, pa je iz tog razloga ceđenje potrebno. Nakon ceđenja, sok se čuva u zamrznutom obliku kako se lekovita svojstva ne bi izgubila.

Postoje određeni pokazatelji koji svedoče u prilog tome da je zeleni sok od žita izuzetno efikasan u borbi protiv malignih oboljenja. Stoga se preporučuje onkološkim pacijentima. Osim toga, dokazano deluje pri jačanju imuniteta, čišćenju organizma od toksina, kod upalnih procesa, dijabetesa, problema sa varanjem, itd.

Osim velikog broja minerala, vitamina (kao što su A, B, C, E, F, K) i enzima, sok od žita sadrži izuzetno visok nivo hlorofila u svom sastavu (oko 70%). Hlorofil predstavlja izvor kiseonika koji se putem krvotoka širi kroz organizam i direktno utiče na maligne ćelije koje u njegovom prisustvu odumiru. Zbog ove svoje karakteristike, zeleni sok od žita se često naziva i „zelena krv“.

Sok od ječma

Brojna istraživanja su pokazala da je ječam najzdravija žitarica zbog svog neverovatnog bogatstva hlorofilom, mineralima, vitaminima, aminokiselinama i enzimima. Shodno tome, sok od ječma predstavlja jedan od najboljih izvora zdravlja.

Sok od ječma dobija se na sličan način kao i zeleni sok od žita – presovanjem klica i mladih izdanaka ječma. Takođe, čuva se u vidu zaleđenih kockica kako bi se očuvao bogat sastav zaslužan za svoje lekovito dejstvo.

Sok od ječma zaslužan u sprečavanju i lečenju čitavog niza zdravstvenih tegoba: malignih oboljenja, oboljenja srca, želuca i creva, bubrega, organa za varenje i disanje, itd.

Ovo je zapravo moguće na osnovu jednog važnog dejstva koje ječam ima na ćelije organizma. Naime, ječam regeneriše ćelije, jer predstavlja glavni izvor energije za njihov životni ciklus. Kao takav, direktno utiče na njihovu vitalnost i time sprečava njihovo odumiranje koje je posledica nekog od oboljenja. Upravo na osnovu ove činjenice, sok od ječma je pogodno koristiti, ako ništa drugo, onda u borbi protiv starenja. Jer, što su vitalnije naše ćelije, to smo i mi sami vitalni. Godine su tu samo nevažan broj.

Sok od mirodjije

Pored soka od žita i soka od ječma, u porodicu koju čine zeleni sokovi spada i sok od mirodjije. Osim po boji, ovaj sok sličan je prethodnim i po načinu pripreme – presovanjem. Kako bi organizam imao maksimalne zdravstvene koristi od soka, neophodno je da se mirođija uzgaja u ekološkim uslovima što podrazumeva isključivo organski tretman.

Kada je reč o pozitivnim zdravstvenim efektima mirođije, ona je bila poznata još u antičko doba kada su je ljudi grickali kako bi poboljšali varenje i sprečavali nadutost. U savremenom dobu, otkriveni su još neki efekti koje mirođija ima na organizam kao što su jačanje imuniteta, sprečavanje upale desni i nesanice.

Veoma važna činjenica koju podrazumevaju svi navedeni zeleni sokovi jeste mogućnost konzumiranja u preventivne svrhe. Štaviše, preventivno uzimanje ovih sokova pokazalo se kao izuzetno efikasno sredstvo u borbi protiv obloljenja, zdravstvenih smetnji i starenja.